УДК 681.518.5
Бендерская Ольга Вячеславовна,Коваль Марина Александровна,,,,,
Аналіз нітратного забруднення зразків питної води м. Києва та Київської області
Benderska O., Koval M.
ANALYSIS nitrate pollution SAMPLES OF DRINKING WATER Kyiv and Kyiv region
 
Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
УДК УДК 641.85
Сазонова Дария Юриевна,Люлька Александр Николаевич,Лявинец Георгий Михайлович,,,,
ВПЛИВ ДІЄТИЧНИХ ДОБАВОК НА СТРУКТУРОУТВОРЕННЯ СОЛОДКИХ СТРАВ
Sazonova D.Y., Liulka O.M., Liavynets H.M.
INFLUENCE DIETARY SUPPLEMENTS ON STRUCTURE SWEET DISHES
 
УДК 637.12.02.07
Рыжкова Т.Н.,Бондаренко Т.А.,,,,,
ВПЛИВ ЙОДО - ТА БЕТА-КАРОТИНОВМІСНИХ ДОБАВОК НА ПОКРАЩЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ТА ТОВАРОЗНАВЧИХ ПОКАЗНИКІВ СИРНОЇ ПАСТИ З КОЗИНОГО МОЛОКА
Ryzhkova T.N.,Bondarenko T.A.
INFLUENCE OF IODINE - AND BETA - CAROTENE SUPPLEMENTS ON THE IMPROVEMENT OF FUNCTIONAL AND COMMODITY INDICATORS OF CURD PASTE FROM GOAT MILK
 
УДК УДК 664.9:678.048
Кошик Катерина Василівна,,,,,,
Дослідження використання рослинних антиоксидантів у виробництві напівфабрикатів із свинини
Koshyk K,V,
Research of the use of plant antioxidants in the production of semi-finished pork products
 
УДК 673.523(006.83)
Доманова Олена Володимирівна,Кізімович Ольга Ігорівна,,,,,
ДОСЛІДЖЕННЯ ЯКОСТІ СМАЖЕНИХ КОВБАС
Domanova O.V., Kizimovych O. I.
RESEARCH OF QUALITY OF FRIED SAUSAGES
 
УДК 664.38
Махинько Валерий Николаевич,Соколовская Ирина Александровна,Землинская Мария Дмитриевна,,,,
ИННОВАЦИИ В ОЦЕНКЕ БЕЛКОВОЙ СОСТАВЛЯЮЩЕЙ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Makhynko V.M., Sokolovska I.O., Zemlynska M.D.
INNOVATIONS IN THE EVALUATION OF THE PROTEIN COMPONENT OF FOOD
 
УДК УДК 664.681
Чуйко Марина Николаевна,Назарько Валерия Олеговна,,,,,
ЯКІСТЬ ПЕЧИВА РІЗНИХ ВІТЧИЗНЯНИХ ТОРГОВЕЛЬНИХ МАРОК ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ
Chuiko M.M.
QUALITY OF COOKIES OF DIFFERENT DOMESTIC BRANDS DURING STORAGE