8. Технологии продовольственных товаров
|
УДК 66.047.4 Шевцова Ирина Владимировна,Шутюк Виталий Владимирович,Васылив Владимир Павлович,,,, АНАЛІЗ СПОСОБІВ СУШІННЯ ЖОМУ ЦУКРОВИХ БУРЯКІВ Schevcova I.V., Schutyuk V.V., Vasyliv V.P. Analysis method of drying chips sugar beet Подробнее...
УДК 0 Караваева Юлианна Анатольевна,,,,,, БІОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТА ВИКОРИСТАННЯ У ХАРЧУВАННІ ЇСТІВНИХ ТА ЛІКАРСЬКИХ ГРИБІВ Karavaieva Y. A. BIOLOGICAL PROPERTIES AND USE FOOD EDIBLE AND MEDICINAL MUSHROOMS
УДК 635.261 Войцеховский Владимир Иванович,,,,,, БІОЛОГІЧНА ЦІННОСТЬ ЦИБУЛІ ПОРЕЙ ЗА ВПЛИВУ УДОБРЕННЯ 1Slododyanik G., 2Voytsekhivskiy V. BIOLOGICAL VALUE OF LEEK FOR INFLUENCE FERTILIZATION
УДК 635.64:614.31(477) Войцеховский Владимир Иванович,,,,,, ВМІСТ НІТРАТІВ У ПЛОДАХ ПІЗНІХ ТОМАТІВ ВИРОЩЕНИХ В УКРАЇНІ 1Voytsekhоvskiy V., 2Smetanska I., 3Voytsekhyvskаya О., 2Berezhyak E. NITRATE CONTENT IN FRUITS OF LATE TOMATOES GROWN IN UKRAINE
УДК 634.75: 663.3:577.1 Войцеховский Владимир Иванович,,,,,, ВМІСТ НЕЗАМІННИХ АМІНОКИСЛОТ У ГІДРОЛІЗАТІ
СУНИЧНИХ НЕСВІТЛЕНИХ СОКІВ 1Voytsekhivskiy V., 2Smetanska I., 3Voytsekhivskа О. CONTENT OF ESSENTIAL AMINO ACIDS IN HYDROLYZATE OF STRAWBERRY JUICE
УДК 663.4 Коберніцька Аліна Олександрівна,Мукоїд Роман Миколайович,Васылив Владимир Павлович,,,, ВПЛИВ ТЕМПЕРАТУРИ ПРОРОЩУВАННЯ РИСУ НА ПОКАЗНИКИ ЙОГО СОЛОДУ Kobernitskaya A.О., mukoid R.N., Vasyliv V.P. EFFECTS OF TEMPERATURE ON PERFORMANCE rice cultivation ITS MALT
УДК 663.439 Поліщук Олександр Васильович,Мукоїд Роман Миколайович,Васылив Владимир Павлович,,,, ГЛЮТЕН. ЧОМУ ЙОГО МОЖНА НЕ ВСІМ? Polischuk O.V., mukoid R.N., Vasyliv V.P. Gluten. Why did not everyone can use?
УДК 664.047, 547.416 Костючок Наталия Васильевна,Шутюк Виталий Владимирович,Васылив Владимир Павлович,,,, ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕПЛОВИХ ПРОЦЕСІВ ОТРИМАННЯ СУХОГО ЕКСТРАКТУ ТОПІНАМБУРА Kostuchok N.V., Schutyuk V.V., Vasyliv V.P. RESEARCH THERMAL PROCESSES FOR dry extract of artichoke
УДК 338.439.4 Войцеховский Владимир Иванович,,,,,, ЕКОЛОГІЧНА БЕЗПЕЧНІСТЬ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ: АКТУАЛЬНІСТЬ ТА ШЛЯХИ ВИРІШЕННЯ 1Voytsekhоvskiy V., 2Voytsekhyvskаya О., 1Berezhnyak E. ECOLOGICAL SAFETY OF PLANT MATERIALS: URGENCY AND SOLUTIONS
УДК 664.854 Войцеховский Дмитрий Иванович,Шутюк Виталий Владимирович,Васылив Владимир Павлович,,,, ЗМІНА ВОЛОГОВМІСТУ І КОНЦЕНТРАЦІЇ ЦУКРІВ В ГРУШІ ПІД ЧАС СУШІННЯ Vojciechowski D.I., Schutyuk V.V., 1Vasyliv V.P. CHANGE amount of moisture and sugar concentration during drying PEARS
|
|
|