УДК 641.528.2
Комарова Т.В.
ВИРОБНИЦТВО ТА СПОЖИВАННЯ ЗАМОРОЖЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ В УКРАЇНІ ТА СВІТІ
Київський Національний Торговельно-Економічний Університет, Київ, Кіото 21, 02156
UDC 641.528.2
Komarova T.V.
FROZEN READY MEALS PRODUCTION AND CONSUMPTION IN UKRAINE AND THE WORLD
Kyiv National University of Trade and Economics, Kyiv, Kioto 21, 02156
У роботі проаналізовано стан виробництва та споживання заморожених напівфабрикатів в Україні та світі. Розглянуто структуру, асортимент та основні оператори ринку. Зазначено основні чинники та перспективи розвитку вітчизняного ринку заморожених напівфабрикатів.
Ключові слова: ринок, заморожені напівфабрикати, заморожені продукти, виробництво, споживання, асортимент, імпорт, експорт.
The paper analyzes the frozen ready meals production and consumption in Ukraine and the world. The structure, range and major market operators are described. The main factors and prospects of the domestic frozen ready meals market development are indicated.
Keywords: market, frozen ready meals, frozen food, production, consumption, range, import, export.