УДК 0
Гречаная Елена Владимировна,,,,,,
АМІНОКИСЛОТНИЙ АНАЛІЗ СИРОВИНИ LUPINUS LUTEUS L.
Grechana O.V.
AMINOACID ANALYSIS OF RAW MATERIAL OF LUPINUS LUTEUS L.
Аннотация. У роботі піддаються аналізу дані щодо складу амінокислот у сировині Lupinus luteus L. Висушена сировина люпину жовтого містить 19 амінокислот, дві з яких значно лідирують за кількістю - аспарагінова кислота та пролін.
Ключевые слова: амінокислота, люпин, бобові.
Abstract. In paper we was analyzed the amino-acid composition of raw material of Lupinus luteus L. In the dry herb of lupine yellow contained 19 amino-acids. Two from them (aspartic acid and proline) considerably leading in the quantity.
Keywords: 0