УДК 676.24
Осика В.А., Коптюх Л.А
РОЗРОБЛЕННЯ СПОСОБУ ОТРИМАННЯ ЖИРОНЕПРОНИКНОГО ПАКУВАЛЬНОГО ПАПЕРУ ДЛЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Київський національний торговельно-економічний університет,
Київ, Кіото 19, 02156
UDC 676.24
Osyka V.A., Koptiuh L.A.
THE DEVELOPMENT OF A METHOD FOR OBTAINING THE GREASEPROOF PACKING PAPER FOR FOOD PRODUCTS
Kyiv National University of Trade and Economics,
Kyiv, Kioto 19, 02156
В даній доповіді розглядається питання розроблення способу отримання жиронепроникного пакувального паперу для харчових продуктів за рахунок оброблення його водним розчином полівінілового спирту, гліцерину, кристалогідрату сірчанокислого натрію та натрійкарбоксиметилцелюлози. Проаналізовано способи та механізми нанесення розчину на папір-основу. Наведено результати дослідження властивостей отриманого матеріалу та визначено сфери його застосування.
Ключові слова: папір пакувальний, жиронепроникність, повітропроникність, полівініловий спирт, карбоксиметилцелюлоза.
In this report we describe the development of a method for obtaining the greaseproof packing paper for food products by processing it with aqueous solution of polyvinyl alcohol, glycerol, crystalline sodium sulfate and sodium carboxymethylcellulose. The method and mechanism of applying it to the paper base are analized. The research of the results of properties of the obtained material are given and the scope of its implementation is determined.
Key words: packing paper, greaseproofness, airtightness, polyvinyl alcohol, carboxymethylcellulose.