УДК 664.8.047.014
Жеплинская Мария Михайловна,Лазарив Игорь Романович,Сухенко Владислав Юрьевич,,,,
АНАЛІЗ РИНКУ ХАРЧОВИХ ПОРОШКІВ З РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ
Zheplinska M.M., Lazariv I.R., Suchenko V.Y.
MARKET ANALYSIS OF FOOD POWDERS FROM PLANT MATERIAL
Аннотация. В статті представлено аналіз ринку харчових порошків з рослинної сировини та необхідність їх використання для покращення здоров’я людини. Вони можуть бути сировиною для кондитерських, хлібобулочних, молочних виробів, продуктів швидкого приготування, вироб
Ключевые слова: харчовий компонент, функціональні рослинні порошки, продукти харчування.
Abstract. The article presents the analysis of the market of food powders from vegetable raw materials and the need for their use to improve human health. They can be raw materials for confectionery, bakery, dairy products, fast food products, manufacture of tablet
Keywords: food component functional vegetable powders, food