УДК 663.41
Карпутина Маргарита Виталиевна,Романова Зоряна Николаевна,Харгелия Дарья Дмитриевна,Остролуцкий Николай Викторович,,,
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КИЗЕЛЬГУРА РАЗЛИЧНІХ МАРОК В ТЕХНОЛОГИИ ПИВА
Ostrolutskiy M.V., Karputina M.V., Khargeliia D.D., Romanova Z.N.
USE OF KIZELGUR OF FOREIGN BRANDS IN BEER TECHNOLOGY
Аннотация. В работе охарактеризованы способы фильтрования пива с использованием различных адсорбентов. Исследован процесс нанесения кизельгуров марок Хайфло, Стандарт Супер Сел и Фильтр Сел на фильтрующую поверхность свечного фільтр-аппарата Filtrox 2000. Определ
Ключевые слова: пиво, фильтрационный слой, адсорбент, кизельгур.
Abstract. The paper describes the methods of filtering beer using various adsorbents. The process of applying diatomaceous earth of foreign brands Khayflo, Standard SuperSel and FilterSel on the filtering surface of Filtrox 2000 candle filter apparatus was research
Keywords: beer, filtration layer, adsorbent, diatomaceous earth.