Аннотация. Анотація. При тривалому застосуванні добрив на лучно-чорноземному карбонатному грубопилувато-легкосуглинковому на лесовидному суглинку ґрунті спостерігається підвищення вмісту проламінів та глютелінів в зерні озимої і ярої пшениці. Найбільші коливання від
Ключевые слова: Ключові слова: якість зерна, білок, фракційний склад, добрива, ґрунт.
Abstract. Abstract. At long application of fertilizers on meadow chernozem to ground increase of the contents polyamines and glutens in a grain winter and spring wheat is marked. The greatest fluctuations are marked in the contents polyamines, and least the content
Keywords: Abstract. At long application of fertilizers on meadow chernozem to ground increase of the contents polyamines and glutens in a grain winter and spring wheat is marked. The greatest fluctuations are marked in the contents polyamines, and least the content