УДК 615.322
Саламаха В.В., Протункевич О.О., Присяжнюк К.А.
ВЫБОР ЭКСТРАГЕНТА ДЛЯ ВЫДЕЛЕНИЯ РУТИНА ИЗ ЦВЕТКОВ СОФОРЫ ЯПОНСКОЙ
Одесский национальный политехнический университет
Изучено выделение рутина из цветков софоры японской кипящей водой и 70% этиловым спиртом. Определено, что 70% спирт обладает более высокой экстрагирующей способностью по сравнению с кипящей водой, рутина извлекается в 5 раз больше.
The article is dedicated to the extraction of rutin from Japanese pagoda tree flowers by means of boiling water and 70% ethanol. It has been defined that 70% ethanol has a better extracting capacity in comparison with boiling water: from 70% ethanol rutin has been extracted five times more than from boiling water.
Ключевые слова: рутин; цветки софори японской; экстракция.
Цветки софоры японской — один з основных источников рутина и кверцетина, полифенолов, широко использующихся при изготовлении современных фитопрепаратов. Гликозид рутин и его агликон кверцетин — мощные антиоксиданты, снижают проницаемость стенок сосудов и капилляров, проявляют гепатопротекторное действие.
Проведен сравнительный анализ лабораторных методов выделения рутина из цветков софоры японской. Для извлечения рутина были выбраны два экстрагента: 1) кипящая вода; 2) 70% этиловый спирт. В первом случае рутин и кверцетин из цветков софоры извлекали 3-х кратной экстракцией кипящей водой [1]. Водно-спиртовый экстракт флавоноидов получали при нагревании растительного сырья в 70% спирте с обратным холодильником на водяной бане в течение 20 минут [2]. Полученные экстракты упаривали на роторном испарителе под вакуумом до 1/4 первоначального объема при t = 40-50°С и давлении 60-70 мм рт.ст.