Аннотация. Обеспечение населения молочной продукцией заслуживает особого внимания в виду высокой социальной значимости этих продуктов. Поэтому минимизация логистических издержек в цепи: снабжение – производство – сбыт, наряду с полным и своевременным удовлетворением
Ключевые слова: перевозочный процесс, потребительская корзина, молочная продукция, скоропортящиеся товары, перевозка грузов, логистические издержки.
Abstract. Providing the population with milk products deserves special attention in view of the high social significance of these products. Therefore, minimizing logistics costs in the chain: supply - production - sales, along with the full and timely satisfaction
Keywords: transportation process, the consumer basket, dairy products, perishable goods, freight, logistics costs.