УДК 0
Рябченко Наталия Александровна,,,,,,
ШЛЯХИ ЗБІЛЬШЕННЯ ТЕРМІНУ ПРИДАТНОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Ryabchenko Nataliya
WAYS OF INCREASING THE SHELF LIFE OF FOOD PRODUCTS
Аннотация. У статті розглянуто вплив харчових інгредієнтів на строк придатності харчових продуктів та способи застосування харчових інгредієнтів для збільшення терміну придатності харчових продуктів.
Ключевые слова: термін придатності, харчові інгредієнти, харчові продукти, якість.
Abstract. The article deals with the impact of food ingredients on the shelf life of food products and methods of use of food ingredients to increase the shelf life of foods.
Keywords: shelf life, food ingredients, foods, quality.