УДК 637,1
Очколяс Олена Миколаївна,Лебська Тетяна Костянтинівна ,Тищенко Людмила Миколаївна,,,,
ВПЛИВ БІОЛОГІЧНО АКТИВНОЇ ДОБАВКИ МОРСЬКОЇ ВОДОРОСТІ ФУКУСУ НА МІНЕРАЛЬНИЙ СКЛАД ВЕРШКОВОГО МАСЛА
E.N.Ochkolyas, L.N.Tischenko, T.K.Lebskaya
INFLUENCE DIETARY SUPPLEMENTS SEAWEED FUCUS ON MINERAL COMPOSITION BUTTER
Аннотация. Досліджено мінеральний склад вершкового масла, збагаченого морської бурої водорості фукусу. Встановлено, що продукт є багатим джерелом біологічно важливих мінеральних елементів.
Ключевые слова: мінеральний склад, масло вершкове,морська водорість фукус
Abstract. Studied the mineral composition of butter increased biological value using marine brown algae fucus. It was established that the product is a rich source of biologically important elements.
Keywords: mineral composition, butter, seaweed fucus