Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

УДК 004.2

1Тусинов А.Г., 2Скляренко С.А.

ЗДОРОВЬЕСБЕРЕГАЮЩЕЕ ПИТАНИЕ В СПОРТЕ

1Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский государственный университет туризма и сервиса»

2Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых производств»

UDC 004.2

1Tusinov A.G., 2Sklyarenko S.A.

HELTH – SAFE FOOD IN SPORTS

1"Russian State University of Tourism and Service"

2 "Moscow State University of Food Production"

В докладе представлена дефиниция «здоровьесберегающего питания», обоснованы его базовые принципы,рассмотрены системы питания для спортсменов и приведена характеристика авторского блюда рулет «телятина запеченная с тыквой» на основе данных принципов.

Ключевые слова: Здоровьесберегающее питание; принципы здоровьесберегающего питания; развитие питания спортсменов, здоровьесберегающие блюда, «телятина запеченная с тыквой»

The report presents the definition of "health – safe food", justified it`s basic principles, and examines the power system for the athletes and the author shows characteristic dishes roll "veal baked with pumpkin" on the basis of these principles.

Keywords: Health – safe food and the principles of health – safe nutrition food development of athletes, health – safe dish "veal baked with pumpkin"

ЧИТАТЬ ВЕСЬ ТЕКСТ >>>

 
Секции-март 2013