Аннотация. Приведены результаты оценки питательной ценности разных товарных частей лука порея. Выделены сорта рекомендованные для закладки на хранение и реализации в первую очередь.

Ключевые слова: лук порей, сорт, химический состав, качество.

Abstract. The results of estimation of nutritional value of different commodity portions of porridge meadow are present. Selected varieties recommended for bookmarking on storage and implementation first.

Keywords: leek, sort, chemical composition, quality.

ЧИТАТЬ ВЕСЬ ТЕКСТ >>>