7. Технология продовольственных продуктов
|
УДК 637.1(477) Муштай Валентина Анатолиевна,,,,,, ВИРОБНИЦТВО МОЛОКА ТА МОЛОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ В РЕГІОНІ: СТАН ТА ПЕРСПЕКТИВИ Mushtaі V.A. MANUFACTURE OF MILK AND DAIRY PRODUCTS IN A REGION: STATE AND PROSPECTS Подробнее...
УДК УДК 619: 614.31:579:637. Таран Тетяна Володимирівна,Якубчак Ольга Миколаївна,Панкова Юлія Василівна,,,, ДОСЛІДЖЕННЯ М’ЯСА, ОТРИМАНОГО ВІД ВИМУШЕНО ЗАБИТИХ ТВАРИН Iakubchak O.N., Taran T. V., Pankova Yu.A. MEAT RESEARCH RECEIVED FROM PROTEIN ANIMALS
УДК 068:243.25 Антоненко Артем Васильович,Земліна Юлія Володимирівна,Грищенко Игор Миколайович,Бровенко Тетяна Вікторівна,Ахмад Лейла Джалалівна,, ТЕХНОЛОГІЇ НАПОЇВ З ВИКОРИСТАННЯМ НАТУРАЛЬНИХ ДОБАВОК З ФРУКТІВ Antonenko A.V., Zemlina U.V., Grishchenko I.M., Brovenko T.V., Ahmad L.D. TECHNOLOGY DRINKS WITH THE USE OF NATURAL FRUIT SUPPLEMENTS
УДК 635.13:581.19 Завадская Оксана Владимировна,,,,,, ЯКІСТЬ СВІЖОЇ ТА СОЛОНОЇ ПРОДУКЦІЇ БУРЯКА СТОЛОВОГО РІЗНИХ СОРТІВ Zavadska O.V.,Rumak Yu.V. QUALITY OF FRESH AND PICKLES BEETROOT’S PRODUCTION DIFFERENT VАRIETIES
|